Estragon
Estragón je bylina známa aj ako palina dračia. Korenistej vône s trochu horkastou štipľavou chuťou.
Vysušené a drvené časti rastlín sa používajú na ochutenie rôznych pokrmov, či už rybaciny, hydiny, ale aj pečenej baraniny a jahňaciny, prívarkov zo zelenej fazuľky, hrášku a zemiakov.
Má prenikavú chuť, preto ju treba do pokrmov pridávať opatrne.